Avec ses 102 restaurants et ses 3700 collaborateurs, Hippopotamus, c’est l’enseigne de steakhouse à la française où l’on aime déguster une viande de qualité sélectionnée et cuite dans les règles de l’art, et ce depuis 1968 ! 

L’enseigne opère actuellement sa transformation pour redynamiser la marque et repartir des fondamentaux qui ont fait son succès. 

Nos équipes s’engagent au quotidien à faire partager à nos clients un vrai moment de convivialité et de générosité. 

Hippopotamus en quelques chiffres : 

- 237 couverts par jour en moyenne par restaurant 

- 25 personnes en moyenne par restaurant 

- 10 millions de repas servis en 2019 

Vos missions : 

· Vous êtes en charge du développement du chiffre d’affaires afin de gagner des parts de marchés sur votre zone de chalandise 

· Vous analysez les performances de votre restaurant et pilotez la gestion administrative et financière de votre établissement en lien avec la Direction Régionale 

· Vous veillez à la qualité de vos recrutements ainsi qu’à la bonne intégration et au bon développement de vos collaborateurs - coaching, communication et motivation sont vos maître-mots  

· Vous fidélisez votre clientèle 

· Vous êtes le représentant de la direction régionale vis-à-vis de l’ensemble des services officiels (DDPP/Inspection du travail…) 

· Pilote professionnel du compte d’exploitation 

· Véritable commerçant et manager, vous êtes leader et fédérateur 

· Dynamisme, disponibilité, esprit d'équipe et bonne humeur 

Vous justifiez d’une formation supérieure en restauration, management ou gestion (Bac +2) et vous avez une expérience professionnelle similaire. 

L’ensemble de nos métiers est accessible aux personnes en situation de handicap.